为什么热量缺口很大但是不掉称，还是买的那个体质秤测得基础代谢率不准？
跟体脂秤关系不大，基础代谢本身测试出的只是参考值，并不是都十分精确的，上下浮动有误差并不会影响什么。
因为你吸取的热量、消耗的热量都是很复杂的，只是我们通过简单的手段去计算、去了解食物的热量，通过一些软件也好、工具也好，对食物热量和营养有一个概念，知道自己吃多少不会发胖、哪种食物的热量高不宜多吃，怎么吃更有利于营养均衡等等。
既然你的热量缺口特别大，说明你的饮食在刻意减少热量摄入，并且热量比较低。先不说过度节食会让身体降低代谢、可摄入需求热量越来越少这些理论上的原因。只说最直白最现实的问题：吃的这么少能坚持多久？平台期了怎么办？
如果能一直吃的这么少也可以(排除健康问题)，身体自动根据需求降低代谢，一直吃这么少也不会反弹，问题是平台期时需要进行改变饮食模式去突破瓶颈。所以这种方法很难坚持下来。
减肥确实是要去制造热量缺口，但是基本的身体需求还是要满足的，只要热量适中(基础代谢)、营养均衡，是不会发胖的。发胖只是因为热量过剩而又营养不足，并且活动量太小造成的。一口吃不成胖子，通过每天的大热量差也不会很快的变成瘦子，减肥的过程是会经历一些过程，保证健康的情况下合理减肥更容易坚持下来。
首先很高兴回答你这个问题，你也没有具体的介绍你的饮食结构，还有如何创造的热量缺口的详细介绍，我只能把尽量多的减肥效果不好的原因给你列举一下，自己找找原因吧！
第二个没有喝足3至6升水
第三个，果蔬和蛋白质，摄入的不足
第四个是便秘
第五，塑形了，但是没有减重量
第六，停滞平台期
第七女性的生理期
第八，吃高热量零食与西式快餐
第九，嘴馋（偷吃零食）
- 减脂时间过短，还没出效果；
- 体质秤测出的基础代谢率偏高；
- 高估了每天运动消耗的热量；
- 低估了每天饮食摄入的热量。
下面我们来挨个分析原因，并看看如何解决，达到减脂掉秤的效果。
减脂是一个需要坚持一段时间才能看到效果的事情。1公斤脂肪的热量在7700大卡，如果你每天确保制造了500大卡的热量缺口，你起码也需要2周的时间才能减掉1公斤的脂肪。
正常状况下，因为饮食、饮水和运动情况的不同，人每天的体重变化可以达到6斤左右。如果频繁测量体重，很可能得不到客观的减重进度情况。
比较正确的作法是，每1-2周在同样的情况下测一次体重，比如清晨空腹的状态，这样得出的体重变化是比较客观的。
然后只要你坚持确保制造热量缺口，一定时间后，肯定会开始掉秤的。
基础代谢率是人体在安静休息和空腹状况下，测得的单位时间内人体能量消耗的水平，通常以氧消耗率为指标。
市面上能买到的体质秤并不能给到一个准确的基础代谢率的测试，只能根据你身体其他情况给出一个大约数，通常误差都比较大。
如果利用体质秤给出的基础代谢率进行每天热量构成计算而不掉秤的话，那肯定是体质秤给出的基础代谢率高出了真实水平。
无论是家用的还是健身房的体质秤，都不能给到一个准确的数值，我们只能用其测算结果做横向的比较，只要自己通过锻炼能持续提高自己的基础代谢率，就代表我们的健身是有效果的。
人每天消耗的热量由基础代谢、运动消耗和食物的热效应构成，其中基础代谢可以达到70%，而运动消耗和食物的热效应加起来才能达到30%的水平。
减脂需要制造能量缺口，这个是大家都知道的。但是缺口不是越大越好，缺口过大会适得其反。当我们大量减少热量的摄入的时候，身体出现自我保护机制，人体的活力和消耗也会随之降低。还会造成记忆力减退，营养不良等一系列问题。
所以减脂能量缺口，要控制好。女性缺口控制在300大卡以内，男性控制500大卡以内。你不是一口吃胖的，就不要想着一下子减下来，慢慢减，才会瘦。另外食物的搭配及饮食时间的分配也会影响减脂的效果。
减脂和减体重是不能画等号的，不要只看体重的变化。
测量基础代谢的仪器没有说那一种测得最准，测出来的都是一个大概值。包括我们计算基础代谢的公式也有很多，没有哪一个是一定准确的，都是算出一个大概的数值。
综上，由于不了解你的饮食结构和运动情况以及减脂有多久了。大概猜测你减脂没有效果的原因是缺口过大。可以根据上面给出的缺口做一些调整。如果需要其他帮助就需要了解你更详细的情况了。希望对你有帮助！
怎么测量热量缺口？
通过热量平衡公式来测量热量缺口。
热量平衡公式为：摄入热量 - 消耗热量 = 热量缺口。
其中，摄入热量是指人体通过食物和饮料摄入的热量，消耗热量是指人体进行日常活动和运动时消耗的能量。
通过测量人体摄入热量和消耗热量，可以计算出热量缺口，从而评估身体是否处于能量平衡状态。
同时，为了更准确地测量热量缺口，还可以结合心率、体重、皮褶厚度等生理指标，进行综合分析。
热量缺口可以通过一定的计算来测量。
热量缺口指的是摄入的热量与消耗的热量之间的差距，可以通过计算来测量。
我们通常会根据身体的基础代谢率和活动水平等因素来估算每天消耗的热量，然后将摄入的热量与消耗的热量进行比较，就可以测量出热量缺口了。
要测量热量缺口，我们需要先计算出我们每天消耗的热量，这可以通过一些在线计算器或专业的健康测量仪器来实现。
接着，我们需要记录每天吃的食物的种类和数量，然后估算出摄入的热量。
将两者相减，就可以得到热量缺口了。
此外，我们还需要注意饮食的平衡和合理，避免热量缺口过大或过小对身体造成不利的影响。